🔸Proseguiamo con il #localfood che ci porta verso le ricette, tradizionali ovviamente!🍴
Con i tour “Dall’orto alla Tavola” visiteremo diversi orti e assaggeremo le loro bontà.
Qui sotto trovate tutti i dettagli ⤵
Uno degli orti è @su_scrixoxiu un grande appezzamento tra Sant’Antioco e Calasetta, dove si coltivano molte delle verdure e ortaggi alla base della cucina locale.
Su scrixoxiu in sardo indica uno scrigno al cui interno è custodito un grande tesoro. Quale tesoro più prezioso dei prodotti della terra?
Un tesoro ottenuto con duro lavoro e impegno costante. Proprio come quello dei ragazzi di su scrixoxiu, Ester e Mattia e i piccoli di casa Antonio e Diana ♥️ sempre presenti tra cura delle piante e faticosa raccolta quotidiana. Fatica ma pure soddisfazione che si legge chiara nel loro sguardo quando ci raccontano della loro attività; cura per la coltivazione che si traduce in un metodo quanto più possibile biologico e naturale.
Queste prelibatezze cucinate come facevano le nostre nonne le troverete poi nell’antico magazzino del vino @daziapinucciahomerestaurant seconda tappa del nostro tour.
Venite a provare i sapori di un tempo! 😊
🔸Let’s continue with #localfood and then recipes, the traditional ones!🍴
During the tours “From garden to table” we will visit different local gardens and taste their delicacies.
One of the gardens is @su_scrixoxiu a large plot of land between Sant’Antioco and Calasetta, where many of the vegetables that are part of the local cuisine are grown. In Sardinian Su Scrixoxiu means a treasure chest containing a great treasure. What treasure could be more precious than the products of the earth?
A treasure obtained with hard work and constant commitment. Just like the guys of Su Scrixoxiu, Ester and Mattia and the little ones Antonio and Diana ♥️ always present taking care of the plants and the hard daily harvest. Hard work but also satisfaction that is clear in their eyes when they tell us about their activity; care for cultivation translated into a method as organic and natural as possible.
These delicacies, cooked as our grandmothers did, you will find them at the @daziapinucciahomerestaurant the second stop our tour.
Come to experience the flavours of the past! 😊
Provate e vedrete, anzi sentirete! 😊
A presto con altri articoli sul Cibo Locale, genuino!
Melania
