Nella cucina di una vera casa campidanese imparerete i segreti della tradizionale culinaria sarda mettendo le mani in pasta insieme a noi e li porterete a casa con voi.
I nostri laboratori di cucina sono frutto di anni ricerche, esperienza passione per le tradizioni culinarie locali ma sopratutto della voglia di condividere le nostre conoscenze sia con chi è alle prime armi sia con chi voglia ampliare la proprie competenze gastronomiche.
Nei nostri laboratori ritroverete gli antichi profumi tramandati di generazione in generazione in Sardegna che accompagnavano le grandi riunioni di famiglia attorno alla tavola, o le domeniche trascorse a fare il pane o i dolci per le feste. I nostri ospiti tornano sempre a casa con un’esperienza da raccontare e ripetere nella propria cucina, magari con i propri cari.
I Laboratori-IN-cucina si svolgono in collaborazione con Cinzia dell’home restaurant Maddrigga di Luna a Selargius. IN-cucina perchè insieme andremo a mettere le mani in pasta proprio sul tavolo della cucina di casa di Cinzia. Una casa speciale dato che siamo in una vera casa campidanese, abitazione tipica del territorio, costruita con mattoni di fango negli anni Trenta e dalle caratteristiche uniche.
Utilizziamo solo ingredienti semplici e genuini scelti tra i migliori fornitori locali grazie ai quali vi facciamo immergere nell’arte culinaria locale.
Tra i laboratori disponibili troverete in particolare quelli su formati di pasta tipici di tutta la Sardegna preparati secondo la tradizione, dolci e molto altro.
Con noi imparerai a creare:
I LAB-IN-CUCINA si effettuano tutto l’anno dal lunedì alla domenica su richiesta, oppure consulta il calendario per verificare le date già attive.
E’ possibile personalizzare il laboratorio su richiesta. E’ possibile richiedere una o più degustazioni in combinazione ai laboratori.
I laboratori hanno durata variabile a seconda della combinazione scelta.
Si parte da un minimo di 3H per le singole esperienze e da un minimo di 2 partecipanti.
Chi partecipa ha a disposizione tutto l’occorrente per svolgere il laboratorio alla fine del quale porterà a casa le proprie creazione.
Il numero dei partecipanti è limitato per poter rispettare le regole di sicurezza e garantire la qualità dell’esperienza.
Inoltre è obbligatorio per ogni partecipante:
È necessaria la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo.
Se vuoi prenotare per un gruppo privato o sei interessato ad un’esperienza creata su misura non esitare a contattarmi alla mail info@bagamunda.com.
I termini di cancellazione prevedono un rimborso totale per qualsiasi tour se questa avviene con almeno 5 giorni di anticipo rispetto all’inizio previsto o entro 24 ore dall’acquisto. Se questa avviene entro i 3 giorni precedenti all’evento si ha diritto al 50% di rimborso; in caso contrario non è previsto alcun rimborso.
a partire da
Bagamunda
Melania Garau
Guida turistica abilitata (N. 2135 R.S.A.) e progettista di tour enogastronomici.
In questa antica terra si trova una grandiosa cultura, che deriva dalla sua storia, unica nel suo genere.
Ti faccio conoscere una Sardegna che non hai mai visto e di cui non hai mai sentito parlare.
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